Le goût de Belle-Île : immersion sensorielle aux tables du Castel Clara
Une bouchée à la fois salée et doucement iodée, le paysage marin en toile de fond... la gastronomie devient aventure sensorielle au Castel Clara. Ici, chaque assiette raconte l’île et invite à savourer la Bretagne autrement.
Pourquoi éveiller vos sens ici a autant de sens
Quand on recherche une destination mêlant bien-être en Bretagne et plaisir gourmand, l’offre culinaire du Castel Clara s’impose naturellement. Ici, chaque repas devient une respiration, une pause hors du temps. Entre cadre naturel et raffinement, c’est l’occasion idéale de se reconnecter à l’essentiel.
Le 180° : une cuisine gastronomique face à l’océan
Dans un décor élégant, baigné de lumière, le restaurant Le 180° déploie toute la créativité du Chef. Sa cuisine marine met à l’honneur les produits locaux : langoustines, rougets sauvages, huîtres creuses ou saumon fumé maison. Chaque plat, pensé comme une rencontre entre tradition et modernité, sublime la richesse de Belle-Île.
Avec sa salle ouverte sur l’océan et son service raffiné, Le 180° incarne le restaurant gastronomique Bretagne par excellence : une table où l’expérience culinaire se vit autant avec les papilles qu’avec les yeux.
Café Clara & Cotton Bar : simplicité et convivialité avec vue
Pour une atmosphère plus décontractée, le Café Clara invite à savourer fruits de mer et spécialités locales dans un esprit chaleureux. La terrasse, accrochée au-dessus de la côte sauvage, offre une vue spectaculaire : l’océan s’étend à perte de vue, ponctué de falaises et de criques.
Le matin, c’est ici que le buffet du petit-déjeuner enchante les hôtes : pains spéciaux, gâteaux maison, confitures, miel de Belle-Île, mais aussi saumon fumé, charcuteries, fromages et huîtres. Le dimanche, le lieu se transforme en rendez-vous festif autour d’un brunch généreux, rythmé par crêpes, galettes, verrines et jus frais.
En soirée, le Cotton Bar prend le relais. Cocktails inspirés, ambiance feutrée, terrasse panoramique… un moment parfait pour prolonger la journée face au coucher de soleil.
Des instants gourmands à haute valeur émotionnelle
Que l’on s’installe au 180°, au Café Clara ou au Cotton Bar, chaque espace raconte une facette différente de Belle-Île. Gastronomie raffinée, convivialité marine, détente élégante : ces expériences se complètent et traduisent toutes la même promesse.
D’ailleurs, au-delà des tables, c’est tout le Castel Clara qui invite à ralentir. Spa marin, thalasso, chambres avec vue… L’adresse est un lieu où l’on vient autant pour le bien-être qu’offre la Bretagne que pour la beauté et la générosité de son cadre.
Une expérience à savourer pleinement
Fermez les yeux un instant. Imaginez un dîner raffiné devant l’océan, un brunch dominical bercé par la lumière, ou encore un verre partagé sur une terrasse ouverte au vent du large. À Belle-Île, chaque repas devient un souvenir, chaque pause une véritable parenthèse.
Entre restaurant et art de vivre tourné vers la nature, le Castel Clara réunit tous les ingrédients pour une immersion sensorielle inoubliable. Une adresse qui donne envie de prolonger le plaisir, de la table jusqu’au séjour.
