La cuisine d'un hôtel restaurant à Belle Ile en mer
L'hôtel 4 étoiles Castel Clara, établi sur la côte sud de Belle-Ile-en-Mer, offre à ses visiteurs une cuisine locale et raffinée. Cet hôtel restaurant dans le Morbihan surplombe en effet l'océan Atlantique, qui livre des matières premières de tout premier choix.
Le restaurant gastronomique Le 180° comme le bistrot du Castel Clara exploitent donc ces véritables trésors marins, avec des plats tantôt créatifs, tantôt plus traditionnels. Des fruits de mer locaux comme le homard bleu de Bretagne ou les huîtres creuses de la baie bretonne font la réputation des 2 restaurants de cet hôtel dans le Morbihan, qui subliment également des poissons comme le bar, le rouget et le turbot.
Les produits issus de la terre ne sont pas en reste, puisque le bœuf sélectionné par les cuisines de cet hôtel restaurant dans le Morbihan est élevé au cœur des terres belliloises. Le chef pâtissier Mickaël Lemarié conclut les menus imaginés par le chef Olivier Colin, avec des pièces sucrées gourmandes et légères.
Les charmes d'un séjour dans le Morbihan
Le Castel Clara se démarque par ses créations culinaires, mais pas seulement. Cet hôtel restaurant dans le Morbihan consacre un espace thalasso de plus de 1200 m² consacré à la détente et la relaxation. Ce dernier comprend notamment une piscine, un sauna et un hammam, auxquels vient s'ajouter une gamme de soins et de modelages relaxants.
Si le Castel Clara propose l'ensemble des services traditionnels d'un hôtel restaurant dans le Morbihan (conciergerie, room service), il offre également des services plus rares, comme la location de vélo. Cette dernière permet de partir en excursion tout autour de l'île, et de découvrir ses richesses culturelles et naturelles.
Il est également possible de profiter des nombreuses activités nautiques proposées sur les plages de l'île par les écoles de surf, de voile ou de plongée. Cet hôtel restaurant dans le Morbihan offre un service d'excellence dans un cadre haut en couleurs, avec vue sur l'océan Atlantique.
FAQs
Q: Peut-on dîner au restaurant du Castel Clara sans y séjourner ?
Oui, les restaurants sont ouverts aux non-résidents. La réservation est conseillée, et indispensable en été.
Q: Quels sont les restaurants du Castel Clara ?
Trois adresses au-dessus de la baie de Port-Goulphar : la table gastronomique Le 180°, le bistrot Café Clara, tourné vers les produits bretons et les produits de la mer, et le Cotton Bar.
Q: Quels sont les horaires des restaurants ?
Le 180° sert le soir, de 19h15 à 21h30, du mercredi au samedi et en saison. Le Café Clara est ouvert tous les jours de 12h00 à 14h00 et de 18h45 à 21h30, avec un brunch le dimanche de 11h30 à 14h30. Le Cotton Bar est ouvert tous les jours de 10h à 22h.
